Schneller als der Hunger
Morgenstund ist eines der führenden Unternehmen im Bereich der Zwischenverpflegung, das seit vielen Jahren in Deutschland Flughäfen, Betriebrestaurants, Tankstellen, etc. täglich mit frisch veredelten Backwaren beliefert. Unser Sortiment ist äußerst variantenreich und wird den hohen Anforderungen unserer Kunden stets gerecht. Zudem wird das Warenangebot laufend durch neue Artikel ergänzt.
Die Produktvielfalt reicht von einfach belegten Semmeln, über hochwertige Sandwiches und Salate bis hin zu Desserts. Unser gesamtes Sortiment wird täglich frisch und auf höchstem Lebensmittelstandard produziert.
Entdecken auch Sie unsere Vielfalt und genießen Sie unsere tägliche Frische.
Wie alles begann
Den Grundstein für das Unternehmen legte Maximilian Wolf mit der Gründung von Morgenstund am 01. Januar 2000 in München. Mit damals gerade 22 Jahren wollte er eine neue Art von Dienstleistung schaffen. Belegte Snackartikel, von der einfachen Semmel bis hin zu hochwertigen Sandwiches, auf höchstem Qualitätsstandard täglich frisch zu produzieren.
In den Kellerräumen eines Mietshauses wurde mit dem belegen von Snackartikeln begonnen. Anfangs war das Warensortiment noch sehr gestrafft, so dass es möglich war auf engstem Raum zu produzieren. Von den Großeltern, Schwiegereltern, Eltern bis hin zur eigenen Frau war jeder bereit mit anzupacken.
Sehr schnell wurde klar, dass eine Geschäftsidee gefunden war, mit der man seitens der Kunden in sehr kurzer Zeit großen Zuspruch gewonnen hat. Am 01. September 2001 wurde der Geschäftssitz aufgrund einer neuen und größeren Produktion verlegt. Es war nun möglich hohe Stückzahlen und große Vielfalt verbunden mit höherer Qualität zu produzieren. 2003 wurde das Liefergebiet von München auf Augsburg und Ingolstadt erweitert.
Die kurzzeitige Rezession 2004, die auch Morgenstund betraf, wurde durch eine generelle Umstrukturierung aufgefangen. Morgenstund wurde umstrukturiert und zurück auf die Erfolgsspur gebracht. Doch dieses Vorhaben sollte länger als geplant dauern. Über ein Jahr wurde hierfür benötigt um strukturelle Veränderungen zu schaffen. Diese haben sich dann als absolut richtig herausgestellt. 2005 konnte man seinen Umsatz verdoppeln und den Weg aus der Rezession finden.
Im Oktober 2005 fand der letzte Umzug in München, Euroindustriepark, statt. Dort hat man eine 1000 Quadratmeter große Produktion auf höchstem Lebensmittelstandart erschaffen. Mit mittlerweile mehr als 40 Mitarbeitern und stetig wachsendem Umsatz ist Morgenstund zu einem mittelständischen Unternehmen herangewachsen und einer der führenden Anbieter im Bereich der Zwischenverpflegung.
2010 wurde dann die Morgenstund Familie durch den Zukauf der Firma Vesperfee in Stuttgart erweitert. Die Firma wurde in die Morgenstund Vesperfee GmbH und CoKG umfirmiert. Durch die langjährige Firmengeschichte und dem wirtschaftlichen Erfolg, wurde ein gesundes junges Unternehmen übernommen und Stück für Stück vergrößert. Täglich sorgen mehr als 40 Mitarbeiter dafür, das diese Erfolgsgeschichte weiter ausgebaut wird.
Qualität - daran lassen wir uns messen
Das bedeutet für unsere Kunden ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit verbunden mit Geschmack zu einem attraktiven Preis.
Morgenstund arbeitet nach der gesetzlichen Lebensmittelhygiene Verordnung HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) welche seit dem 01.01.2006 vom Gesetzgeber vorgegeben wird. Darüber hinaus lassen wir uns regelmäßig von einem unabhängigen Lebensmittelinstitut beraten und kontrollieren. Zwei bis dreimal mal pro Jahr, und ohne Voranmeldung werden dann unsere Produktions- und Logistikabläufe kontrolliert. Eine große Verantwortung, der wir uns stellen und gerecht werden wollen.
Unsere Lieferanten all unserer Rohstoffe wählen wir sehr sorgfältig aus. Mehr als 30000 Teile aus über 200 verschiedenen Produkten werden täglich frisch in unserer Produktion zubereitet und anschließend über unseren eigenen Fuhrpark verteilt. Morgenstund möchte alles über die Rohstoffe der zu verarbeitenden Produkte wissen. Von der Herkunft, der Aufzucht und der Verarbeitung bis hin zum Transport in unsere Produktion. Die Rückverfolgbarkeit muss immer gewährleitstet sein. Nur so ist es möglich Lieferant bei Morgenstund zu werden.
Ein wichtiger Baustein unseres Qualitätsmanagementsystems ist die regelmäßige Schulung unserer Mitarbeiter.
All diese Bausteine sorgen in der Summe für Qualität und Zufriedenheit unserer Kunden!
